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環保午餐
廖秀冬夥教局推環保午餐
鑽石山鳳德村聖文德天主教小學接近七成的學生，在校內集體進食環保午飯。
本報記者趙焜崗攝
【本報訊】(實習記者譚靜雯)環境運輸及工務局局長廖秀冬昨日表示，正與教統局合作推廣環保午餐，以減少浪費食物和即棄餐具的使用。她並指出，發泡膠飯盒已經成為港人生活的一部分，環保教育應從小做起。有小學校長對此表示歡迎，笑言：「過去吃無得揀份量的飯盒，自己足足肥了10磅！」但當學校推行環保午餐後，自己及學生的身體亦比以往健康。
廖秀冬昨日與聖文德天主教小學的學生一起共晉環保午餐，她的午餐包括粟米腰豆肉粒、忌廉吞拿魚、配菜和蔬果。她更笑言：「味道不錯，份量合適。」她認為，環保午餐值得推廣，因為不用製造太多無謂的廢物，以致浪費資源。她又表示，估計現時全港約有數百間學校實行。
學生定份量 食具可再用
位於鑽石山的聖文德天主教小學推行環保午餐已踏入第二年，每日的午餐均由供應商提供，在校內設置飯堂，午飯前先把菜加熱，午飯時再向學生派發；而學生可自行決定份量，以減少浪費。學校提供的環保午餐採用可再用的容器及餐具，避免使用發泡膠。此外，學生吃剩的食物，可用作校園內有機耕地的肥料。
在全校1,100名學生中，已有約800人訂購環保午餐，午餐後的清洗工作會交由供應商負責。該校校長張偉菁表示，兩年來推行的環保午餐，學生明顯比以往健康，「肥仔、肥女」都明顯減少了。她自己在未推行環保午餐前，因進食飯盒體重增加10磅。張校長表示，推行環保飯盒後，既可減少使用發泡膠，亦可減少浪費。另外，自從推行環保午餐後，學生不用在班房吃午飯，可以在飯堂與其他學生共晉午餐，有效促進同學間的關係。張校長表示，未來將會繼續推行環保午餐，並計劃提供更多的午餐款式讓學生選擇。
經篩選後廢物放在合適的收集箱
來源網址:http://www.wwpnews.net/文匯報